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关于食品染色剂罚款是否可以减免以及购买食品染色剂的问题，以下是相关解答。
1、食品染色剂罚款是否可以减免：这主要取决于具体情况和相关法律法规，如果企业因为使用了不合格的染色剂而受到罚款，那么是否能够减免部分或全部罚款，可能取决于企业是否能够证明其无意使用不合格产品、是否采取了积极的纠正措施等，一些情况下，如企业能够证明其遵循了行业惯例或得到了错误的指导而使用了不合格染色剂，也可能影响罚款的减免，具体的减免规定需要根据当地的法律法规和具体案件来确定。
2、食品染色剂在哪里购买：食品染色剂一般可以在专业的食品添加剂商店、化学试剂商店或在线平台上购买，购买食品染色剂时，必须确保所购买的染色剂符合食品安全标准，并且在使用时遵循正确的用法和用量，必须确保供应商是可靠的，并且有相关资质和认证，以确保所购买的食品染色剂的质量和安全性。
食品工业中使用染色剂需要遵循严格的食品安全规定和标准，以确保消费者的健康和安全，如果您有任何疑问或需要更多信息，建议咨询当地的食品安全监管机构或专业人士。